Mesografía

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1999. ISBN 968-16-5569
http://es.wikipedia.org/wiki/Historia_del_chocolate_en_Espa%C3%B1a

http://es.wikipedia.org/wiki/Chocolate

http://www.zchocolat.com/z34/chocolate/chocolate/a-proposito-del-chocolate.asp

Coe. Sophie D., Coe Michael D., The true history of chocolate Thomas y Hudson, 1996

Rafael Montal Montesa, (1990), El chocolate "las semillas de oro", Gobierno de Aragón

María Escayol, Marí Antónia; (2004), el placer de la xocolata, la historia de la cultura de la xoxolata a Catalunya, Editorial Cossetania, Valls